甜柿子苗生长旺盛的适宜温度
蕹菜可荤、素炒食,也可做汤,还可凉拌和腌制泡菜,又可作涮火锅的原料,口感清爽。形态特征,蕹菜为须根系,再生能力强,每个叶节均可长根。有旱生和水生2种类型,南方水、旱栽培均有,北方多为旱栽。旱生类型的节间短,茎近圆形,中空,绿色至浅绿色;水生类型的节间长一些,叶节上更易长根,适于扦插繁殖。日本甜柿子子叶对生,马蹄形,真叶互生,长卵形,基部叶似心脏形或似披针形,先端渐尖,全缘,叶面光滑,浓绿色或浅绿色,有叶柄。
花腋生,漏斗状,白色或部分带紫色,完全花,子房2室。蒴果,卵形,内有2~4粒黑褐色种子,近圆形,种皮厚且坚硬,千粒重约35克。对环境条件的要求,蕹菜要求有较高的温度,种子发芽需15℃以上,10℃以下发芽困难,以15℃~28℃出苗快。甜柿子苗子叶展开至4~5片真叶为幼苗期,幼苗期适宜的生长温度为20℃~25℃,10℃以下生长受阻;腋芽萌发初期需30℃以上高温,在较高温度条件下生长旺盛。采收间隔时间短,15℃以下生长缓慢,10℃以下停止生长,遇霜时茎叶即枯死,但能耐受35℃~40℃的高温。
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